ซูชิ นั้นชาวญี่ปุ่นนับว่าเป็นศิลปะรูปแบบหนึ่ง ซึ่งนอกจากต้องทำให้เกิดรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว หน้าตารวมถึงส่วนประกอบด้านนอกของ ซูชิ ก็คือสิ่งจำเป็นที่ละเลยไม่ได้เหมือนกัน ไม่ใช่นึกแต่จะทำให้ได้จำนวนมากๆเพื่อขายได้เพียงแค่นั้น เมื่อเป็นอย่างนั้นแล้ว http://www.genyfood.com ก็จะเป็นเพียงแค่ข้าวปั้นทั่วๆไปเท่านั้น ซูชิ สวยงามก็มีแหล่งที่มาจาก ซูชิ ทั่วไปแต่นำมาเติมไอเดียเติมแต่ง ซูชิ ธรรมดาให้มีรูปร่างสะดุดตาแก่ผู้พบเห็น โดยอาศัยอุปกรณ์ที่หาได้ง่ายดายมาช่วยทำ
